Idiom Wines – eingebettet im Herzen des Helderberg-Sortiments – ist eine Hommage an Terroir, ungewöhnliche Rebsorten und meisterhafte Mischungen. Dieser südlichste Teil der Weinregion Stellenbosch bietet die perfekte Kulisse und die perfekten klimatischen Bedingungen für eine unglaubliche Vielfalt an Weinen.
Die einzigartige Lage von Idiom
Am Fusse majestätischer Granitberge gelegen, variieren die Hänge von Idiom in der Höhe von 200 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel und haben Ausrichtungen, die nach Norden, Westen und Süden ausgerichtet sind. Das 150 Hektar große Anwesen ist leicht an der markanten Bergform zu erkennen, die als Idiom Conical Peak bekannt ist. Die Böden enthalten zersetzten Granit, der relativ flach und stellenweise steinig ist. Diese einzigartigen nördlichen, westlichen und südlichen Aspekte schaffen mehrere Mikro-Terroirs, die den Weinen Charakter und Komplexität verleihen.
Ein Familienweingut mit italienischem Erbe
Die Weinfarm der Familie hat viele große Erfolge erzielt, darunter das große Projekt zum Bau eines einzigartigen Verkostungszentrums und Restaurants im Jahr 2016, das von Alberto und Roberto durchgeführt wurde. Ihre Entscheidung, italienische Rebsorten als Teil ihres diversifizierten Traubenportfolios anzupflanzen und diese Rebsorten in Südafrika aktiv zu fördern, ist eine Hommage an ihr Erbe.
Idiom Auswahl an Weinen: Ein Hauch von Europa am Kap
Die Weinberge, die die Früchte von Idiom tragen, werden “Da Capo” genannt, was auf Italienisch “von Anfang an” oder “vom Kap” bedeutet. Dieser Name bezieht sich auf die Tatsache, dass die Weinberge 1999 zum ersten Mal sorgfältig angelegt und auf dem Hof gepflanzt wurden. Das Sortiment besteht aus 19 verschiedenen Rebsorten und bietet einen einzigartigen und direkten Vergleich zwischen berühmten französischen Weinen aus Bordeaux und Rhône und italienischen Weinen aus der Toskana und dem Piemont – alle im Kap-Terroir zum Ausdruck gebracht.
Idiom Wine Tasting Centre: Ein Weltklasse-Erlebnis
Das Idiom Wine Tasting Centre bietet erstklassige und informative Verkostungserlebnisse, bei denen die Flaggschiff-Mischungen von Idiom, die charakteristischen italienischen Rebsortenweine und die seltenen Weine der limitierten 900er-Serie präsentiert werden . Die Gäste können das “Cape Idiom” der großen Weinregionen der Welt erkunden und dabei Architektur, Aussicht und italienisch-südafrikanische Weine geniessen.
Vinotria Italienische Weinbibliothek: Eine Reise durch Italien
Die Gäste können sich auch auf eine virtuelle Reise durch die wichtigsten Weinregionen Italiens begeben – in der Vinotria Italian Wine Library – einer Ausstellung von 250 Weinen aus ganz Italien, die von Bottega Family Wines in Südafrika vertrieben werden.
Idiom Sensory Walks: Wein durch die Natur entdecken
Die Besucher des Landguts Idiom können ein einzigartiges Erlebnis im Sortengarten und im Fynbos-Garten genießen. Sie können von Rebsorte zu Rebsorte gehen, um die Düfte zu entdecken, die die Bestandteile der Weiß- und Rotweine der Idiom Collection sind. Jedes Beet bietet Beschreibungen der verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen, einschließlich seiner Kräuter- und Blumeneigenschaften, die auch als kulinarischer Garten für das Restaurant von Idiom genutzt werden.
Fynbos & Weinwanderungen: Die indigene Flora feiern
Die Da Capo Vineyards von Idiom befinden sich in der Biosphäre des Kaps, und der Garten zelebriert einige der wunderschönen einheimischen Pflanzen der Region. Die Gäste können die Düfte des einheimischen Fynbos auf einem Fynbos-Spaziergang erkunden, gefolgt von der Cape Blend Tasting.
Idiom Restaurant: Modernes Essen mit atemberaubender Aussicht
Das Idiom Restaurant wurde im Juni 2016 eröffnet und bietet moderne Küche im Restaurant und ein Weinverkostungszentrum, in dem die Flaggschiff-Mischungen von Idiom, charakteristische italienische Rebsortenweine und seltene Weine der limitierten 900er-Serie präsentiert werden . Der Hauptspeisesaal des Restaurants mit 100 Sitzplätzen bietet eine Mischung aus italienischer und südafrikanischer Küche in einer modernen Umgangssprache.
Das Restaurant bietet einen einzigartigen Panoramablick auf das majestätische Helderbergbecken und die gesamte Weite der Kaphalbinsel, vom Tafelberg bis zum Cape Point, mit der False Bay im Vordergrund. Genießen Sie das Idiom Signature-Erlebnis: ein 3-Gänge-Menü gepaart mit empfohlenen Weinen aus der Idiom Collection. Es gibt auch eine À-la-carte- und Pizzakarte. Bitte beachten Sie, dass das Restaurant für Tagesgäste um 17 Uhr schliesst, aber als Veranstaltungsort für private Feiern gebucht werden kann
Remco und Tanja, Besitzer von La Bonne Auberge, gehen oft zu Idiom Wines, da es einer ihrer Lieblingsorte ist. Sehen Sie sich an, was sie über dieses Elite-Weingut denken:
“Wir freuen uns immer sehr, das Idiom Wine Center zu besuchen. Abseits des Trubels bietet es einen atemberaubenden Blick auf die umliegende Landschaft. Eine Weinprobe bei Idiom ist mehr als nur das Probieren und Kaufen unserer Lieblingsweine. Bei Idiom haben wir die Möglichkeit, Spitzenweine zu probieren und zu genießen, angeleitet von professionellen Experten, die aufschlussreiche Erklärungen geben. Dieses unvergessliche Erlebnis lässt uns immer wieder zu Idiom zurückkehren.”
Photo Credits: Idiom website and Instagram
