Kategorie: Restaurant

Entdecken Sie den preisgekrönten Gin von The Drunken Horse Bar – eine unverwechselbare Spirituose, die von Kindheitsfreunden in einem Pferdeanhänger hergestellt wurde

Wer hätte gedacht, dass aus einem alten Pferdeanhänger ein preisgekrönter Gin entstehen kann? Nun, genau das passierte, als sich drei Kindheitsfreunde zusammentaten, um The Drunken Horse Bar zu eröffnen. Die revolutionäre und doch unverwechselbare Gin-Bar verfügt über ein einzigartiges Destillationsverfahren, bei dem nepalesischer Timut-Pfeffer verwendet wird, was zu einem weichen Gin mit drei Geschmackswellen führt – Zitrus-, Erd- und Pfeffernoten.

Das unverwechselbare Geschmacksprofil

Der Drunken Horse Gin ist eine wirklich unverwechselbare Spirituose mit einem Geschmacksprofil, das seinesgleichen sucht. Sie verfügt über drei Geschmackswellen, die perfekt miteinander harmonieren – zitrusartig, erdig und würzig. Die erste Welle ist ein fruchtiger Zitrusgeschmack aus frischer Limette, Grapefruit und Zitronengrasschale. Die zweite Welle ist eine erdige Note von Kardamom und Koriander. Schließlich endet die dritte Welle mit einer würzigen Note von drei Paprikaschoten, insbesondere dem Timut-Pfeffer, der sich wieder mit den Zitrusnoten der ersten Welle verbindet.

Der nepalesische Timut-Pfeffer

Eine der Hauptzutaten, die den The Drunken Horse Gin so einzigartig machen, ist der nepalesische Timut-Pfeffer. Dieser Pfeffer wird von nepalesischen Bauern handgepflückt und hat einen Hauch von Grapefruit, Limette, Passionsfrucht und Jasmin. Er wächst an den Hängen des Himalaya und ist ein wesentlicher Bestandteil des Gesamterlebnisses des Gins. Der Timut Pepper ergänzt die anderen Botanicals perfekt und verleiht dem Gin seinen charakteristischen Geschmack.

Der I-Still-Destillationsprozess

Die I-Still-Methode wird verwendet, um alle 12 Botanicals gleichzeitig zu destillieren, wodurch ein ständiger Rückfluss mit über 1000 Federn entsteht, was zu einem weichen und runden Geschmack führt. Das Endprodukt wird nach einer Kaltfrontphase gesammelt. Dieser Prozess ermöglicht es dem Gin, seinen einzigartigen Geschmack und sein Aroma zu behalten, was ihn zu einem Favoriten unter Gin-Liebhabern macht.

Nachhaltigkeitsbemühungen

In der Drunken Horse Bar wird Nachhaltigkeit großgeschrieben. Sie entscheiden sich dafür, in Belgien und Südafrika zu destillieren, was den Transport von Massengütern senkt und zu einem grüneren Planeten beiträgt. Sie bemühen sich auch, ihren CO2-Fußabdruck auf andere Weise zu reduzieren, z. B. durch die Verwendung recycelbarer Verpackungen und die Reduzierung von Abfall.

Remco und Tanja, die Besitzer von La Bonne Auberge, gehen oft in die Bar The Drunken Horse Gin, um eine schnelle Erfrischung und das großartige Essen im Avontuur Restaurant, La Colombe, zu genießen. Schauen Sie sich an, was sie über diese skurrile kleine Destillerie denken:

„Wir haben das Menü in Kombination mit dem Gin Pairing zusammen mit Freunden genossen. Die Entstehungsgeschichte des Mitbegründers von Drunken Horse bei einem Gin zu hören, war fantastisch und lustig. Die schöne Kunst, die den Veranstaltungsort schmückt, steht ebenfalls zum Verkauf.  Und natürlich erfuhren wir, wie der Gin hergestellt wird. Das Abendessen war sehr, sehr lecker und die verschiedenen Gin-Variationen passten perfekt zum Essen. Wir haben den Abend, die Lage, die Gesellschaft und das Essen sehr genossen und empfehlen gerne den Drunken Horse Gin, sowie die Option für ein Menü, zusammen mit dem Besitzer jederzeit weiter.“

Besuchen Sie die Drunken Horse Bar

Wenn Sie Kapstadt besuchen und diesen preisgekrönten Gin entdecken möchten, sollten Sie unbedingt die Drunken Horse Bar auf dem Avontuur Wine Estate besuchen. Sie können mehr über die Entstehung des Gins erfahren, die Kunstgalerie erkunden und die drei Geschmackswellen des Gins probieren. Signature-Cocktails sind in der Cocktailbar erhältlich, und freitags gibt es von 16 bis 21 Uhr „Gin-Downers“. Am Sonntag gibt es herrliche Picknicks.

Preisgekrönter Gin

Die Drunken Horse Bar ist ein einzigartiger, preisgekrönter Gin, der von Kindheitsfreunden hergestellt wird, die einen alten Pferdeanhänger in eine mobile Bar verwandelt haben. Ihr innovatives I-Still-Destillationsverfahren und die Verwendung von nepalesischem Timut-Pfeffer machen diesen Gin zu einem echten Unverwechselbaren. Die drei Geschmackswellen – Zitrus-, Erd- und Pfeffernoten – verschmelzen perfekt miteinander und erzeugen einen weichen und runden Geschmack, den Gin-Liebhaber lieben. Aber das ist noch nicht alles; Die Drunken Horse Bar legt auch Wert auf Nachhaltigkeit, was sie zu einer Marke macht, die leicht zu unterstützen ist. Wenn Sie also nach Kapstadt reisen, sollten Sie unbedingt die Drunken Horse Bar besuchen und diesen preisgekrönten Gin selbst erleben!

Photo Credits: The Drunken Horse Gin website and Instagram