Wine Archives - La Bonne Auberge

05/09/202308/12/2023Activities, relax, Restaurant, Wine

Weingut Delaire Graff: Ein unvergessliches Reiseziel für Wein, Kunst, Kulinarik und Entspannung

Einführung

Willkommen bei Delaire Graff Estate. Dieses erstklassige Anwesen befindet sich in der südafrikanischen Westkap-Region und gehört dem weltbekannten Diamantenmogul Laurence Graff. Es ist die perfekte Mischung aus Eleganz, Klasse und Luxus und bietet eine einzigartige Kombination aus feinen Weinen, atemberaubender Kunst und köstlicher Küche. Dieses Juwel der Weinregion ist eine ruhige Umgebung, die die Sinne beruhigt. Wenn Sie auf der Suche nach einem erstklassigen Reiseziel für ein unvergessliches Erlebnis sind, ist Delaire Graff Estate der richtige Ort für Sie.

Weine

Delaire Graff Estate ist ein renommiertes Weingut, das sich das einzigartige Terroir und die lange, langsame Reifezeit zunutze macht, um preisgekrönte Weine zu erzeugen. Das Weingut verfügt über 17,5 Hektar Weinberge. Auf dem Botmaskop-Berg werden Bordeaux-Rotweine und Chardonnay-Trauben angebaut. Das Weingut zählt laut der Rangliste World’s Best Vineyards 2023 zu den 50 besten Weingütern der Welt und belegt den 36 Platz.

WeinTasting

Das Anwesen verfügt auch über eine mit Kunst gefüllte Weinlounge, die täglich geführte Weinproben anbietet und exklusive Jahrgänge präsentiert, die nur bei Delaire Graff erhältlich sind. Die Verkostungen bieten atemberaubende Ausblicke auf den Simonsberg und die umliegenden Weinberge und schaffen ein wahrhaft malerisches Erlebnis.

Essen

Das Delaire Graff Estate verfügt über zwei Restaurants, die innovative Küche gepaart mit preisgekrönten Weinen anbieten. Das Delaire Graff Restaurant serviert moderne, bistro-schicke Gerichte mit einer saisonalen Speisekarte, während das Indochine Restaurant afro-asiatische Küche serviert, die von Küchenchef Virgil Kahns kapmalaiischem Erbe und seinen asiatischen Reisen inspiriert ist. Die Platten zum Teilen bestehen aus lokal produziertem Käse und Wurstwaren sowie alkoholfreien Optionen und saisonalen Snacks, die das köstliche Essen und den Wein ergänzen.

Delaire Graff Estate erkunden

Abgesehen von den preisgekrönten Weinen bietet das Delaire Graff Estate auch duftende Gärten, exklusive Boutiquen, atemberaubende Kunst und einen Fokus auf Nachhaltigkeit. Das Anwesen beherbergt exklusiven Schmuck und Uhren von Graff sowie die Leinenkleidung der italienischen Marke 100% Capri. Diese Kombination aus Luxusprodukten und Kunstsammlungen bietet den Gästen ein einzigartiges Erlebnis, das schwer zu finden ist.

Die Kunst und die Gärten

Das Delaire Graff Estate ist ein botanisches Paradies mit ruhigen Gärten, die den Wechsel der Jahreszeiten widerspiegeln. Die Gärten zeigen die außergewöhnlichsten zeitgenössischen Künstler Südafrikas als Teil der persönlichen Sammlung von Laurence Graff. Das macht das Weingut zu so viel mehr als nur einem Weingut. Es ist eine Kunstgalerie mit über 400 Werken verschiedener Künstler, die die Wände, Decken und Gärten schmücken.

Die Besitzer von La Bonne Auberge, Remco und Tanja Overman, zählen Delair Graff zu ihren Top-Adressen für Restaurants und Weine. Hier ist ihre Meinung zu diesem atemberaubenden Weingut:

Unsere Besuche im Delaire Graff und seinem Restaurant sind immer außergewöhnlich. Zu Recht als “Juwel der Weingüter” bezeichnet, bietet es mehr als nur eine exquisite Küche.

Ein Besuch im Restaurant Delaire Graff ist geprägt von Wärme, Herzlichkeit und tadelloser Liebe zum Detail. Von dem Moment an, in dem wir unser Auto parken, bis zu der Minute, in der wir uns verabschieden, ist das Erlebnis unvergesslich. Egal, ob wir aus dem À-la-carte-Menü wählen oder uns das speziell zusammengestellte Menü des Küchenchefs mit passenden Weinen gönnen – das Essen ist durchweg aussergewöhnlich und verkörpert Fine Dining vom Feinsten.

Erleben Sie aussergewöhnliche

Egal, ob es sich um einen romantischen Kurzurlaub, eine Weinprobe, einen Kunstgenuss oder eine exquisite Küche handelt, das Delaire Graff Estate ist ein unvergessliches Reiseziel für alle Reisenden, die Kapstadt besuchen. Dieses luxuriöse Anwesen kombiniert alle Elemente des feinen Wohnens, um ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen, das Sie so schnell nicht vergessen werden. Es ist unglaublich zu sehen, wie das Delaire Graff Estate Kunst, Wein, Küche und Nachhaltigkeit miteinander verbindet, um einen ruhigen Rückzugsort zu schaffen, der die Sinne beruhigt. Besuchen Sie das Delaire Graff Estate und erleben Sie eine Welt des Luxus, der Kunst und des erlesenen Weins, die mit Sicherheit für ein unvergessliches Erlebnis sorgen wird.

03/07/202308/12/2023Activities, relax, Restaurant, Wine

Der Lourensford-Markt: Helderbergs ultimatives Wochenendziel

Wochenende im Lourensford

Sind Sie auf der Suche nach dem ultimativen Wochenendziel in Helderberg? Dann sind Sie auf dem Lourensford Market genau richtig, der von der Aleit Group auf dem malerischen Lourensford Wine Estate veranstaltet wird. Dieser Markt bietet alles, was das Herz begehrt: preisgekrönte Weine, köstliche Speisen und 60 Stände mit handgefertigtem Kunsthandwerk, Kunstwerken und handwerklichen Produkten. Schnappen Sie sich also Ihre Familie, Freunde oder Ihren Partner und erleben Sie einen Tag voller Spass!

Was erwartet Sie

Eingebettet in grüne Wiesen, Gärten und Eichen, ist der Markt ein Fest für die Sinne. Hier finden Sie auch Pop-up-Stores, einen rustikalen Veranstaltungsort und einen interaktiven Brunnen für Kinder. Am Wochenende gibt es auf dem Markt auch Live-Musik, jeden Freitag mit DJs und jeden Samstag und Sonntag mit akustischen Künstlern. Autofreunde können sich im MOTOR Studio mit Oldtimern vergnügen.

Twilight Market

Eine der beliebtesten Veranstaltungen ist der Dämmerungsmarkt am Freitagabend, bei dem die Besucher in der Oak Tree Lane entspannen, bei den Verkäufern einkaufen und den Nachtmarkt genießen können. Der Markt ist für Rollstuhlfahrer zugänglich, kinderwagenfreundlich und erlaubt angeleinte Haustiere. Der Eintritt ist kostenlos, und die Parkgebühr beträgt R10 (beim Kauf von Estate Wine entfällt sie).

Winter Monate

Wenn Sie im Winter zu Besuch sind, bietet Ihnen das Team des Lourensford Market im Laurent Venue ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis. Hier können Sie sich drei Monate lang mit einer saisonalen Speisekarte aufwärmen, auf der Sie Gerichte für den Winter, Kaffeespezialitäten, heiße Schokolade und eine große Auswahl an Weinen finden.

Öffnungszeiten

Planen Sie Ihren Besuch für den Freitag (17 bis 21 Uhr), Samstag (11 bis 16 Uhr) oder Sonntag (10 bis 15 Uhr). Vergessen Sie nicht, Ihren Appetit mitzubringen, denn auf dem Lourensford Market gibt es für jeden etwas! Von Eier- und Speckbrötchen, Biltong, handwerklich hergestellten Käsesorten bis hin zu dekadenten Desserts – hier werden Sie auf Ihre Kosten kommen..

Was wir dazu zu sagen haben

Der Lourensford-Markt ist zweifelsohne das ultimative Wochenendziel in Helderberg. Ob Sie nun an den preisgekrönten Weinen nippen, köstliche Speisen genießen, handgefertigtes Kunsthandwerk entdecken oder Live-Musik hören – dieser Markt hat alles zu bieten. Er ist ein familienfreundlicher, pärchenfreundlicher und singlefreundlicher Treffpunkt, der unvergessliche Erlebnisse bietet.

Die Besitzer von La Bonne Auberge, Remco und Tanja, besuchen das Weingut und den Nachtmarkt von Lourensford regelmäßig, da er buchstäblich vor der Haustür des Gästehauses liegt. Hier ist, was sie über den Lourensford Markt zu sagen haben:

“Unsere Besuche auf dem Weingut Lourensford sind immer eine Freude. Seine Nähe ist wie ein Schatz nebenan. Das Weingut verfügt über einen kunstvollen Garten, einen Weinkeller und das köstliche Restaurant Millhouse Kitchen – all das verspricht entspannende Momente, die man allein oder in Gesellschaft genießen kann. Unser absoluter Favorit bleibt jedoch der Lourensford Market. Hier kann man sich mit Freunden treffen und leckere Speisen geniessen.”

Stellen Sie also Ihr Navi ein und machen Sie sich auf den Weg zum Lourensford Market, um eine entspannte und angenehme Zeit zu verbringen!

29/05/202308/12/2023Activities, Restaurant, Wine

Idiom Wines: Ein Fest des Weins und der Worte

Idiom Wines – eingebettet im Herzen des Helderberg-Sortiments – ist eine Hommage an Terroir, ungewöhnliche Rebsorten und meisterhafte Mischungen. Dieser südlichste Teil der Weinregion Stellenbosch bietet die perfekte Kulisse und die perfekten klimatischen Bedingungen für eine unglaubliche Vielfalt an Weinen.

Die einzigartige Lage von Idiom

Am Fusse majestätischer Granitberge gelegen, variieren die Hänge von Idiom in der Höhe von 200 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel und haben Ausrichtungen, die nach Norden, Westen und Süden ausgerichtet sind. Das 150 Hektar große Anwesen ist leicht an der markanten Bergform zu erkennen, die als Idiom Conical Peak bekannt ist. Die Böden enthalten zersetzten Granit, der relativ flach und stellenweise steinig ist. Diese einzigartigen nördlichen, westlichen und südlichen Aspekte schaffen mehrere Mikro-Terroirs, die den Weinen Charakter und Komplexität verleihen.

Ein Familienweingut mit italienischem Erbe

Die Weinfarm der Familie hat viele große Erfolge erzielt, darunter das große Projekt zum Bau eines einzigartigen Verkostungszentrums und Restaurants im Jahr 2016, das von Alberto und Roberto durchgeführt wurde. Ihre Entscheidung, italienische Rebsorten als Teil ihres diversifizierten Traubenportfolios anzupflanzen und diese Rebsorten in Südafrika aktiv zu fördern, ist eine Hommage an ihr Erbe.

Idiom Auswahl an Weinen: Ein Hauch von Europa am Kap

Die Weinberge, die die Früchte von Idiom tragen, werden “Da Capo” genannt, was auf Italienisch “von Anfang an” oder “vom Kap” bedeutet. Dieser Name bezieht sich auf die Tatsache, dass die Weinberge 1999 zum ersten Mal sorgfältig angelegt und auf dem Hof gepflanzt wurden. Das Sortiment besteht aus 19 verschiedenen Rebsorten und bietet einen einzigartigen und direkten Vergleich zwischen berühmten französischen Weinen aus Bordeaux und Rhône und italienischen Weinen aus der Toskana und dem Piemont – alle im Kap-Terroir zum Ausdruck gebracht.

Idiom Wine Tasting Centre: Ein Weltklasse-Erlebnis

Das Idiom Wine Tasting Centre bietet erstklassige und informative Verkostungserlebnisse, bei denen die Flaggschiff-Mischungen von Idiom, die charakteristischen italienischen Rebsortenweine und die seltenen Weine der limitierten 900er-Serie präsentiert werden . Die Gäste können das “Cape Idiom” der großen Weinregionen der Welt erkunden und dabei Architektur, Aussicht und italienisch-südafrikanische Weine geniessen.

Vinotria Italienische Weinbibliothek: Eine Reise durch Italien

Die Gäste können sich auch auf eine virtuelle Reise durch die wichtigsten Weinregionen Italiens begeben – in der Vinotria Italian Wine Library – einer Ausstellung von 250 Weinen aus ganz Italien, die von Bottega Family Wines in Südafrika vertrieben werden.

Idiom Sensory Walks: Wein durch die Natur entdecken

Die Besucher des Landguts Idiom können ein einzigartiges Erlebnis im Sortengarten und im Fynbos-Garten genießen. Sie können von Rebsorte zu Rebsorte gehen, um die Düfte zu entdecken, die die Bestandteile der Weiß- und Rotweine der Idiom Collection sind. Jedes Beet bietet Beschreibungen der verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen, einschließlich seiner Kräuter- und Blumeneigenschaften, die auch als kulinarischer Garten für das Restaurant von Idiom genutzt werden.

Fynbos & Weinwanderungen: Die indigene Flora feiern

Die Da Capo Vineyards von Idiom befinden sich in der Biosphäre des Kaps, und der Garten zelebriert einige der wunderschönen einheimischen Pflanzen der Region. Die Gäste können die Düfte des einheimischen Fynbos auf einem Fynbos-Spaziergang erkunden, gefolgt von der Cape Blend Tasting.

Idiom Restaurant: Modernes Essen mit atemberaubender Aussicht

Das Idiom Restaurant wurde im Juni 2016 eröffnet und bietet moderne Küche im Restaurant und ein Weinverkostungszentrum, in dem die Flaggschiff-Mischungen von Idiom, charakteristische italienische Rebsortenweine und seltene Weine der limitierten 900er-Serie präsentiert werden . Der Hauptspeisesaal des Restaurants mit 100 Sitzplätzen bietet eine Mischung aus italienischer und südafrikanischer Küche in einer modernen Umgangssprache.

Das Restaurant bietet einen einzigartigen Panoramablick auf das majestätische Helderbergbecken und die gesamte Weite der Kaphalbinsel, vom Tafelberg bis zum Cape Point, mit der False Bay im Vordergrund. Genießen Sie das Idiom Signature-Erlebnis: ein 3-Gänge-Menü gepaart mit empfohlenen Weinen aus der Idiom Collection. Es gibt auch eine À-la-carte- und Pizzakarte. Bitte beachten Sie, dass das Restaurant für Tagesgäste um 17 Uhr schliesst, aber als Veranstaltungsort für private Feiern gebucht werden kann

Remco und Tanja, Besitzer von La Bonne Auberge, gehen oft zu Idiom Wines, da es einer ihrer Lieblingsorte ist. Sehen Sie sich an, was sie über dieses Elite-Weingut denken:

“Wir freuen uns immer sehr, das Idiom Wine Center zu besuchen. Abseits des Trubels bietet es einen atemberaubenden Blick auf die umliegende Landschaft. Eine Weinprobe bei Idiom ist mehr als nur das Probieren und Kaufen unserer Lieblingsweine. Bei Idiom haben wir die Möglichkeit, Spitzenweine zu probieren und zu genießen, angeleitet von professionellen Experten, die aufschlussreiche Erklärungen geben. Dieses unvergessliche Erlebnis lässt uns immer wieder zu Idiom zurückkehren.”

Photo Credits: Idiom website and Instagram

02/04/202308/12/2023Activities, relax, Restaurant, Wine

Unser Ausflug ins Pink Valley Wines Estate

Die Weinherstellung von Pink Valley ist der Einzigartigkeit, dem Zweck und der Leidenschaft für die Herstellung und den Ausdruck eines einzigen spezialisierten Roséweins verpflichtet. Darüber hinaus ist es das erste seiner Art in Südafrika.

In der Nähe von Stellenbosch an den erhöhten Hängen des malerischen und majestätischen Helderbergs gelegen, ist Pink Valley ein Weinunternehmen der französischen Familie Oddo, das ihr Debüt in Südafrika feiert.

Die Familie Oddo

Das Weingut ist im Besitz von Oddo Vins & Domaines. Ein französisches Weinunternehmen des Vater-Tochter-Duos Pascal und Lorraine Oddo. Darüber hinaus hat die Familie Oddo bereits Weinprojekte bis nach Frankreich, Spanien und schließlich Sizilien. Das Anwesen umfasst neun Hektar Rebfläche mit dem Pink Valley Restaurant. Es ist auch das einzige Weingut in Südafrika, das ausschließlich Roséwein herstellt.

Der Wein

Das wichtigste Ziel von Pink Valley ist es, einen Roséwein im klassischen Stil und erstklassiger Eleganz anzubieten und gleichzeitig Rosé als modischen Lifestyle-Wein zu erhalten. Der internationale Absatz von Roséweinen nimmt zu, und dieser atemberaubende Weinberg am Kap erfüllt den Bedarf an Roséweinen in Premium-Preis. Der rötliche Roséwein von Pink Valley ist ein Triumph der Zwiebelschalenfärbung mit kupferrosa Reflexen. Es wird aus einer Mischung aus Grenache, Shiraz, Sangiovese und Cinsault hergestellt. Es bietet ein üppiges Mundgefühl und Aromen von Wassermelone, Kirsche, Erdbeere und Zitrusfrüchten, dank des verlängerten Hefekontakts. Das Weingut verfügt über eine Kapazität von 200 Tonnen für geerntete Trauben. Dieser Roséwein zeigt eine außergewöhnlich helle Frucht mit reifen Noten von Melone und tropischen Früchten, gefolgt von einem runden, schön ausgewogenen Gaumen, der noch lange nach dem ersten Schluck nachwirkt.

Ihre Inspiration

Die einzigartige Philosophie von Pink Valley in Bezug auf die Weinherstellung wird durch ihre Liebe zur Kunst bereichert. Der südafrikanische Maler Walter Battiss (1906 bis 1982), bekannt für seinen Beitrag zum “Fook Island”-Konzept. Er ist einer der bedeutendsten abstrakten Maler Südafrikas und inspiriert die farbenfrohe Kunst des Pink Valley. Seine abstrakten und witzigen Cartoons verkörpern einen Großteil seiner Arbeit, die als Inspiration für ihre Weine dient.

Die Flaschen von Pink Valley werden mit vier verschiedenen, von Battiss inspirierten Etiketten geliefert, die jeweils die einzigartige Persönlichkeit des Unternehmens widerspiegeln.

Das Restaurant

Die Besitzer der La Bonne Auberge, Remco und Tanja, besuchen Pink Valley Wines als einen ihrer Lieblingsausflüge. Nicht nur für den Roséwein, sondern auch für die fantastische Speisekarte, die in einer wunderschönen Umgebung mit Weltklasse-Dekor präsentiert wird. Das sagen sie über Pink Valley:

Das Pink Valley hat einen besonderen Platz in unseren Herzen. Eingebettet in die Weinberge ist es familiär, gemütlich und ruhig. Der Geschmack des frischen und fruchtigen Rosés ist das Sahnehäubchen. Die Tapas sind immer frisch zubereitet und sehr lecker, wobei unsere Favoriten Harissa Blumenkohl, Humus und Schweinebauch sind. Es ist die perfekte Flucht während unseres Tages. Es ist nur wenige Autominuten von La Bonne Auberge entfernt. Ein Besuch bei Pink Valley Wines ist ein Muss für jeden, der sich inmitten einer malerischen Umgebung entspannen möchte.

Their rosé wine pairs perfectly with their tapas — Their rosé pairs perfectly

Humus and seeded dukkah — Their rosé pairs perfectly

Das Restaurant des Pink Valley bietet seinen Gästen eine einzigartige, moderne und entspannte Atmosphäre. Hier können Sie moderne Tapas-Gerichte mit Freunden, Familie oder Kollegen teilen und genießen. Man kann einfach innehalten und die unberührte Umgebung des Helderbergs mit einem Glas des exquisiten Pink Valley Rosé in der Hand bewundern.

Harvest Table recipe book
from Pink Valley Wines restaurant

Sie haben sogar ihr eigenes preisgekröntes kulinarisches Buch, “Harvest Table”. Alles begann mit einem einfachen Gespräch über gutes Essen und Wein, das sich schnell zu einem vollwertigen Leidenschaftsprojekt entwickelte. Die Erkundung der Geschichten hinter den Zutaten, Gemeinden und lokalen Produzenten, die die Weine von Oddo Vins et Domaines so köstlich machen, ist der Hauptantrieb.

Das Buch ist voll von köstlichen Rezepten, die von traditionellen bis hin zu konzeptualisierten Rezepten reichen. Aber seien Sie gewarnt, diese Rezepte sind nicht nur Essen, sondern auch ein Erlebnis! Und wenn Sie schlau genug sind, erhalten Sie ein oder zwei Kisten ihrer Rosé-Spezialität, die Sie zu den Gerichten kombinieren können. Also, machen Sie sich auf den Weg nach Pink Valley, schnappen Sie sich ein Exemplar des Buches und nehmen Sie Ihr eigenes Stück dieses kulinarischen Himmels mit nach Hause!

Photo Credits: Tanya Overman and Pink Valley Wine Estate | Instagram

Kategorie: Wine